SILVESTERPARTY 2011
Nach den sehr erfolgreichen Silvesterfeiern 2009 und 2010 bieten wir auch in diesem Jahr an,
den Jahreswechsel in der gemütlichen Atmosphäre des Gesellschaftshauses zu begehen.
Der Kartenverkauf (95,00 €*) für die diesjährige Silvesterparty
erfolgt ab 01.09.2011 im Gesellschaftshaus am Klosterbergegarten
- Di., 13.00 - 18.00 Uhr und Do., 09.00 - 12.00 Uhr -
Karten- bzw. Tischreservierungen werden ab sofort entgegen genommen
- Tel. 0391 540-6770 -
www.gesellschaftshaus-magdeburg.de
*beinhaltet Menü, Begrüßungs- und Mitternachtssekt sowie sämtliche anderen Getränke
- Das Menü -
BUFFET TELEMANN
SUPPE
Pürriertes Kartoffelsüppchen, mit Pilzen und Kräutern verfeinert, dazu Baguette
Toskanische Hühnersuppe
VORSPEISEN
Mozzarella Caprese,
Mozzarella mit Tomate und Balsamico-Olivenöl-Dressing
Gebratene Hähnchenbrust, garniert mit Kiwi & Erdbeere
Pikanter Kräuterpfannkuchen, gefüllt mit Räucherlachs & Spinat
Bitoks (Hackfleischbällchen), kombiniert mit Obst & Gemüse
WARME SPEISEN
Perlhuhnroulade, gefüllt mit Krebsschwänzen, Karotte und Schinken, mit Lauchzwiebelsauce
&
Geschmortes Schweinefilet mit Ingwer-Orangensauce dazu Kaiserschoten, Orangenfilet, Mango, Paprika und Zwiebeln,
Blumenkohl und Broccoli mit Semmelbutter, dazu Zitronen-Kräuter-Kartoffeln
& Ananas-Sesam-Reis
Vegetarisch
Gebratene Champignons in Basilikumbutter mit Paprika und Blattspinat überbacken mit jungem Edamer
dazu Gnocchi mit Radiccio und Zwiebeln
SALATE
Nudelsalat mit mailänder Salami, Oliven und Rucola
Linsensalat mit gebratener Geflügelleber
Thunfisch auf knackigen Blattsalaten, Oliven und gekochtem Ei mit einer Balsamicovinaigrette
Fleischsalat mit Äpfeln und Staudensellerie
KALTE SPEISEN
Schaustück vom Lachs an Garnelentimbalen und Babyhummer auf einem Spiegel von Meeresfrüchten
halbe Kaviareier im Kressebeet
Vitello vom gesottenen Kalbstafelspitz mit Balsamico-Tomaten-Ei-Marinade
Rostbraten auf Waldorfsalat, garniert mit Walnüssen, Feigen & Johannisbeeren
Variation sachsen-anhaltinischer Käsespezialitäten garniert mit Wein, heimischen Beeren & Birnen
BROT, BRÖTCHEN & BUTTER
DESSERTS
Joghurt Mousse mit karamellisierter Ananas & Camparisauce
Schokoladen-Ingwercreme mit Birnenfächer
Süße Mandelcrêpes, gefüllt mit Erdbeer-Mascarpone auf Vanilleschaum
Variation von frischem Obst der Saison
MITTERNACHTSBUFFET
Wiener Würstchen
Bunter Kartoffelsalat
Magdeburger Heringssalat
Berliner Pfannkuchen
WEISSWEIN
"Vision" Weißer Burgunder, Q.b.A. trocken
Rheinhessen, Weinkellerei Reh Kendermann
"Vision" Müller-Thurgau, lieblich
Rheinhessen, Weinkellerei Reh Kendermann
ROTWEIN
Barbera Piemonte D. O. C.
Italien, Cantina San Silvestro, Piemont
Chaperon Vina Oro Valencia D. O.
Spanien, Bodegas Covinca, Valencia
1 Glas Sekt zur Begrüßung
&
1 Glas Sekt um Mitternacht
Dieses Getränkeangebot ist im Kartenpreis enthalten:
Kaffee, Tee
Cola, Fanta, Sprite, Spezi, Wasser
Orangensaft, Apfelsaft
Hasseröder Pils vom Fass,
Becks alkoholfrei
Pina Colada, Cuba Libre, Sex on the Beach, Gesellschaftshaus Special,
Pina Colada alkoholfrei
Campari Orange, Wodka Orange
Wodka Cola, Jim-Beam-Cola
